彰化縣的中小型食品、飲料加工廠特別多，彰化縣政府為輔導食品業者提升自主管理，降低食品安全風險，首創全國之先，補助縣內食品工廠原物料、半成品、成品之品管檢驗的五成檢驗費用。
彰化縣府致力重建食安秩序，目前法令規範17類食品業者、資本額3000萬元以上大廠安排定期檢驗，市場並有抽驗，進行溯源管理。但彰化縣小廠林立，仍存在漏洞，為更完善把關，且工廠一但被檢驗出問題，小廠往往就被罰倒了，業者也普遍要求更全面性的輔導。
食品檢驗的項目繁多，且所費不貲，以動物性油脂業者為例，檢驗動物性用藥、農藥殘留、重金屬等，每個單項就要1萬多元，對小廠更是負擔。若能提供更安全的保障，對產業、消費者是雙贏。