標榜名聲最大、品質最好大閘蟹，卻在台灣被驗出有致癌藥物硝基呋喃殘留，陽澄湖大閘蟹行業協會完全無法接受。
大閘蟹出口商劉忠表示，檢驗報告的國際慣例要是3天之內提出複議，台灣拖到1個月才說不合格，令人難以接受。業者並澄清，獲得當地官方認證的陽澄湖大閘蟹，從小到大要經過3次體檢，身材大小、藥物殘留都是檢查項目，上市之後還有各式各樣的抽查，品管嚴格，連日本進行的200個檢驗項目都輕鬆通過，竟然會在台灣出現問題。
中國從官方到業者，都對陽澄湖大閘蟹充滿信心，覺對不可能有致癌物殘留，但他們同時強調，如果衛生署抽檢到的是冒牌的陽澄湖蟹，那可就誰也不敢保證。