台中市衛生局稽查台中市轄內8家製麵廠，發現5家製麵業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，違規品總計240多公斤，已全數銷毀，添加物390多公斤，當場封存。
台中市衛生局11月20日至12月22日會同台中地檢署、保七總隊第三大隊稽查台中市8家製麵廠，發現大肚區、東區、西區共5家製麵廠，違規使用添加物在油麵、烏龍麵、拉麵中，增加麵條的口感及防腐。 衛生局表示，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀。
衛生局徐永年局長表示，使用非食品級添加物產製食品，已涉違反食安法，重則可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金處分。違法業者皆已送辦，依法裁罰。