8月14日上午，北京市食藥監局公佈18種食品不合格全市下架，其中8種都是桶裝水，全部存在菌落總數超標。
進入夏季以來，北京市已查出下架多批次劣質桶裝水。據分析，生產環境差、車間、設備落後，消毒、殺菌工藝不徹底，包裝材料不達標，簡化生產流程，忽略對生產環境、配套設備、消毒手段等細節的衛生安全把控，自然造就不合格產品問世。還有一些小作坊將水桶回收來以後，基本就是隨意清洗了事，而不是徹底將瓶身、瓶底、瓶頸等細微處清洗乾淨，這樣生產出來的桶裝水自然或多或少受到污染。
專家建議，桶裝水儘量不要擺放在陽光直射的地方，桶裝水開封後超過1個星期，煮開後再飲用。